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  • 有机农产品真的能让人健康吗?


    第一百七十九期 张元一:有机农产品真的能让人健康吗?

    随着生活水平的提高,加上食品安全事故频出,人们对农产品的营养健康和安全问题越来越重视。与其从别人那里买不放心的食物,不如自己种、自己养,带着这样的想法,越来越多的人投身到有机农业当中,张元一便是其中一个。

    引言

    安妮农庄的“安妮”二字来自农庄主人女儿的名字,2010年孩子一出生,安妮爸爸便开始做有机农场,想要给孩子真正安全、健康的食品。2011年他找到了一个农场,大约有500亩地、120个大棚、200亩果园。张元一加入这个行业,一是因为安妮农庄董事长是他的朋友,二是经过十来年的工作以后,经常熬夜且不注意饮食,刚过30岁身体就有了很多毛病,他也因此选择了加入安妮农庄。

    访谈

      那么,有机农产品真的能让人健康吗,这是很多人心头的疑问,结果或许最令人信服。很多会员和工作人员表示,在钢筋水泥的城市中生活久了受不了,老是得病,没有孩子,去看医生吃中药也没用,他们到安妮农庄之后哪怕不挣钱,也要调理身体。目前,他们的工作人员都有孩子,一位身患糖尿病的会员吃了两年多这里的蔬菜以后,指标也全部正常了。张元一越来越感觉到,食品、空气和心情真的能影响一个人的身体,他自己以前的萎缩性胃炎和痛风症状也都得到了改善。

      虽然有机农产品确实有利于现代人的健康,但做有机农场却非常难,对于外行人张元一来说则是难上加难。张元一做技术出身,从没有下过地种过菜,刚接触这个行业时,几乎把新人常犯的错误都犯了一遍。

      一开始他觉得农业是个传统行业,应该非常容易,六七十岁的老百姓不懂科学知识,一样能在地里种出东西,自己肯定也没问题。他想百花齐放,种过一百多种菜、五十多种水果,养过一千多只羊、几百头猪、几千只鸡,结果却是折腾一样赔一样,那时候想过放弃,但后来会员又让他坚持了下来。他说对农业一定要敬畏,每一行都有自己非常强的专业,而且农业的技术性非常强,不是谁都能种的好。尤其是安妮农庄按照有机标准去做,从一开始就保持四个拒绝——拒绝化肥,拒绝化学农药,拒绝激素,拒绝转基因,真的不使用这些东西的时候,想让农产品长出来还能长好真的很难。菜被虫子吃光了,果子里面全是虫子,种麦子亩产三百斤,吃了三年多的亏,他才慢慢有了一些感悟,从经营、管理、技术各方面提升自己。

      很多人认为做农业花不了多少钱,实际上做农业的基本特征就是投入大,周期长,回报慢,张元一也曾想过放弃。前三年他与安妮爸爸持续往农庄投入才撑下来,一开始没有会员也没有收入,但几百亩地要养活,工人要养活,只能一点一滴坚持。

      一开始经营安妮农庄,除了调理自己的身体,张元一只是把它当成一个赚钱的行业,但是后来他的想法改变了。很多人每天跟着他一起吃菜,会员就像他的家人一样,对他也特别放心,他们说“只要是老张种的菜我都吃,只要你在这儿,肯定没有农药没有化肥,我放心。”那时候张元一感觉到,这不是追求经济利益,一帮朋友信任自己的感觉真好,大家共同把农庄运营下去,让更多家庭更多孩子能吃到放心的蔬菜,已经成了他的一个情结。

      农业很难,但是农业大有可为,这是一个发展的方向,张元一表示既然进了这个行业,他就不想再转行,他可以扩展规模,让更多的食品做到安全放心,把它推到千家万户,尽自己个人最大的努力,让更多人吃上更安全的菜。

      对于创业者而言,农业项目可能要比其他项目经历更多的困难,但这种困难需要有人克服,需要有人在这个行业深挖,老张是一个坚守的人,我们祝福安妮农庄未来的路越走越宽,这个品牌越做越好,也希望千家万户都能吃到有机蔬菜。

    站长风采
    结论

    他说对农业一定要敬畏,每一行都有自己非常强的专业,而且农业的技术性非常强,不是谁都能种的好。

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